本報記者 趙光輝

3月1日，農(nóng)歷二月二，青龍醒春，柑花綻放，江流澎湃，健兒競舟。2025柑花節(jié)暨“泓達堂新會陳皮杯”龍舟邀請賽在廣東新會圓滿舉行。來自全國各地的泓達堂新老經(jīng)銷商代表、珠三角8支龍舟隊伍、4位龍舟賽世界冠軍，與相關政府領導、專家教授、媒體人、廣東文旅企業(yè)嘉賓等三百多人，共襄盛舉，共同體驗和詮釋了“祥龍騰躍 香約新會”的活動主題。

賽后，主辦方泓達堂創(chuàng)始人廖長亮對中華合作時報?茶周刊全媒體記者表示：我作為新會區(qū)“新會陳皮炮制技藝”非遺傳承人，又是新會區(qū)“龍舟”項目非遺傳承人，在“龍?zhí)ь^”我們用第一賽為新會陳皮行業(yè)開年大吉點睛添彩。

柑花飄香：物華更添人工  有機呵護傳承

3月1日一大早，來自河南、陜西、湖北及廣東各地的幾十位經(jīng)銷商和陳皮愛好者，就來到泓達堂的天馬有機基地和梅岡沙有機莊園參觀。白色柑花競相綻放，柑園清新芬芳。泓達堂銷售總監(jiān)龍增林向大家介紹了泓達堂新會陳皮的三個獨特性：土地、品種、加工。新會三江交匯，江水倒灌帶來大量有機物，滋養(yǎng)出新會柑獨特的生長環(huán)境；經(jīng)過700余年精心培育，新會柑成為全國唯一“吃皮為主、皮比肉貴”的柑橘品種。

目前，全區(qū)新會柑種植面積14萬畝，2023年總產(chǎn)值230億元，農(nóng)民人均增收2萬元。隨著城鎮(zhèn)化的加速推進，新會陳皮資源的稀缺性愈發(fā)突出，為保護新會陳皮產(chǎn)業(yè)的根基，2006年，新會劃定了新會柑地理標志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍，目前核心產(chǎn)區(qū)集中在梅江、東甲、天馬、茶坑四個村子，面積只有1.8萬畝。如何保護好現(xiàn)有“存量”迭代升級，將新會陳皮事業(yè)引向新的發(fā)展階段，就成為新會經(jīng)濟發(fā)展的重要課題。

2003年，新會人廖長亮創(chuàng)立泓達堂新會陳皮品牌，2010年開始向上游生產(chǎn)源頭布局。廖長亮告訴記者：要打造新會陳皮引領性品牌，必須在全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)力，從源頭種植提升，為此泓達堂率先引入有機概念，實現(xiàn)有機種植、全流程有機。在有機基地參觀中，龍增林介紹了泓達堂有機種植體系化措施?！靶聲堂磕?月到12月從開花、初胎、青柑，到微紅柑、二紅柑和大紅柑的生長周期，泓達堂采取‘有機種植+無公害管理’模式。改良土壤，人工除草，嚴禁除草劑等農(nóng)用化學品；嚴選肥料，只選用符合國家環(huán)保標準的牛骨粉、花生麩等；全程有機，從種植到加工、儲藏都嚴守標準。

陳皮翹楚：敢做真年份 百年泓達堂

3月1日下午，嘉賓來到泓達堂陳皮莊園，參觀了解泓達堂先進的產(chǎn)業(yè)理念、標準規(guī)范的企業(yè)管理和的現(xiàn)代生產(chǎn)能力，也理解了泓達堂陳皮獨步市場的第三個特性——獨特加工工藝，包括核心技術陳化。

經(jīng)過20余年持續(xù)專注的匠心深耕，泓達堂已成為新會陳皮產(chǎn)業(yè)領軍企業(yè)。目前，泓達堂依托6萬平方米新會陳皮莊園，打造大空間、大體量、最安全的新會陳皮陳化養(yǎng)護基地。莊園擁有一套完善的倉儲安全服務體系：包括智能監(jiān)控、先進消防設備等，對陳皮進行集中規(guī)范管理，陳化有保障，儲存更安全。研發(fā)團隊擁有十幾年新會陳皮養(yǎng)護經(jīng)驗，開發(fā)了一整套獨有的模擬生態(tài)養(yǎng)護的標準與技術；采用先進的智能監(jiān)控管理系統(tǒng)，精準調(diào)度新風過濾系統(tǒng)、活性炭凈化及空調(diào)系統(tǒng)，為陳皮提供更安全、更高效、更有利的陳化條件，使陳皮存儲更安心。形成涵蓋陳皮、陳皮+和消費、送禮、收藏豐富完善的產(chǎn)品體系，創(chuàng)新研發(fā)（如陳皮酒）領域也走在了行業(yè)前列。

記者采訪發(fā)現(xiàn)：在注重品飲、追求養(yǎng)生潮流推動下，新會陳皮市場熱度越來越高，但產(chǎn)地假冒、年份造假也屢禁不止。對此，廖長亮表示，泓達堂秉承“求實守真”的企業(yè)價值觀，建設了包含種植溯源、加工溯源、倉儲追蹤三大體系的新會陳皮的產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系，確保消費者放心、滿意。關于市場存在的年份造假問題，廖長亮說，這對于生產(chǎn)者來說是個“良心”考驗，泓達堂一方面倡導行業(yè)誠信建設、長期主義發(fā)展；另一方面從我做起，建成高標準生態(tài)養(yǎng)護倉，將新會陳皮的陳化過程牢固地建立在科學、標準、規(guī)范的基礎上。

廖長亮說，我們立志做百年企業(yè)，就要做真年份，敢于通過這一套科學體系去實現(xiàn)、去承諾；同時也是為新會陳皮提供精心的呵護，對這份祖先傳承下來的珍貴遺產(chǎn)，我們這一輩一定要心存敬畏、發(fā)揚光大。

龍舟世家：一舟三父子 傳承四代人

龍舟競賽源遠流長，源自春秋，起于屈原，場面熱烈，催人奮進。在新會地區(qū)，每年端午節(jié)、二月二都會上演龍舟飛渡。

“一點眼睛，風調(diào)雨順，國泰民安；二點天庭，吉星高照，鴻運當頭……”3月1日下午，泓達堂陳皮莊園外的潭江上，鑼鼓聲、鞭炮聲、吶喊助威聲此起彼伏。伴隨著主持人“龍舟點睛”的頌詞，“泓達堂新會陳皮杯”龍舟邀請賽拉開帷幕。來自廣州、深圳、佛山、東莞、新會的八支龍舟隊捉對競賽，經(jīng)過激烈角逐，最后廣東駿景灣龍舟隊勇奪冠軍。

3月1日晚，新會陳皮行業(yè)協(xié)會黨支部書記潘華金的致辭，拉開了“泓達堂新會陳皮杯”龍舟邀請賽慶功宴的序幕。在當晚的頒獎晚宴上，身為第六批“龍舟”項目非遺新會代表性傳承人的廖長亮，講述了“龍舟世家”四代賡續(xù)、百年傳承的故事，表達了傳承龍舟精神的強烈信念。

廖長亮父親廖華照今年七十開外，7歲便跟隨自己父親學劃龍舟，12歲正式參加比賽，在他的帶動下，兩個兒子廖長亮、廖長成也是龍舟運動的狂熱愛好者。最令記者印象深刻的是那張“一舟三父子”的照片：紀錄了廖華照父子三人在同一條龍舟齊心奮楫，飛舟斬浪，激情昂揚；令人感奮的是，3月1日的龍舟賽上，還出現(xiàn)了廖家第四代人的身影，廖長亮兩個十幾歲的女兒也揮槳斬浪、一顯身手……

頒獎儀式上，身為新會區(qū)龍舟協(xié)會會長、第五批“龍舟”項目非遺新會代表性傳承人的廖華照，上臺為冠、亞、季軍三支隊伍頒獎。新一代從老一代接過獎杯，老一輩向新一輩傳承精神。以龍文化為精神內(nèi)核、以龍舟運動為載體、以競渡為競賽形式的這項民俗體育運動、民間文化活動，在泓達堂的鼎力支持和榜樣引領下，在新會地區(qū)成為凝聚人心、傳承文化、光大奮進團結(jié)精神的盛事，影響越來越大。而新會陳皮產(chǎn)業(yè)唯一的“龍舟世家”正著力推動陳皮產(chǎn)業(yè)與龍舟文化的融合促進、創(chuàng)新發(fā)展。

龍騰盛世：文化共生與創(chuàng)新使命

廖長亮說：我現(xiàn)在致力于將新會龍舟文化和新會陳皮產(chǎn)業(yè)融合互動、推向新的發(fā)展水平。在晚宴的主旨演講中，他以《龍騰盛世：文化共生與創(chuàng)新使命》為題，全面闡述了文化與產(chǎn)業(yè)共生繁榮的構想。演講從他祖父傳下來的那支木槳開始，回顧龍舟精神四代傳承，總結(jié)了泓達堂龍舟精神的內(nèi)核“齊心協(xié)力、全力以赴、力爭上游、永不言敗”；最后以“龍?zhí)ь^——向未來 開新局”為展望，展示了新發(fā)展理念下的新藍圖和新舉措。

泓達堂新會陳皮一直堅守“求實守真、做精品陳皮”的企業(yè)初衷，把精湛的技藝轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的品質(zhì)，把冠軍精神、奮勇爭先的意志轉(zhuǎn)化為精益求精的品質(zhì)理念。為實現(xiàn)與冠軍精神強強結(jié)合，共同推動品牌勢能升級。公司邀請龍增林、林潮英、侯建潤、潘燕飛四位龍舟國際賽冠軍運動員簽約加入，促進了品牌形象的進一步提升，也為泓達堂品牌注入了更為強大的精神力量。頒獎晚宴上，龍增林為到場嘉賓介紹了泓達堂品牌理念和新產(chǎn)品系列。新品十年陳皮絲與近期上市的陳皮牛奶花膠、陳皮六黑花膠羹、陳皮桃膠花膠等多款陳皮+即食滋補食品，在現(xiàn)場大受熱捧，預演了市場前景。

“藥食同源”是中醫(yī)理念的一個精華。作為國家級3A景區(qū)，泓達堂陳皮莊園致力于將陳皮產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)中醫(yī)藥食同源理論融合，開發(fā)推廣健康、養(yǎng)生的新產(chǎn)品。晚宴上，舉行了“泓達堂健康形象大使”簽約儀式，與會領導嘉賓和專家共同啟動了泓達堂陳皮專家教授藥食同源健康養(yǎng)生項目，在文旅融合領域邁出堅實步伐。隨后，廣州中醫(yī)藥大學教授、養(yǎng)生學術帶頭人黃水清做了《中醫(yī)藥藥膳飲食調(diào)理高血壓》演講；廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師、《黃帝內(nèi)經(jīng)》教研室教授溫偉強，不僅分享《黃帝內(nèi)經(jīng)中的四季養(yǎng)生之道》，還就新推出的新會陳皮宴十多道創(chuàng)新菜品做了深度解讀，讓新會陳皮這一傳統(tǒng)醫(yī)藥瑰寶，與美味佳肴巧妙融合，打造出符合現(xiàn)代健康飲食理念、文化體驗需求以及消費需求的文化新IP。晚宴上，泓達堂陳皮莊園與香港中旅、廣州康輝國旅、廣之旅，深圳領航自家俱樂部、江門大方旅游研學中心等文旅企業(yè)簽署合作協(xié)議，演示了泓達堂文旅合作的現(xiàn)實路徑和合作前景。

興茶傳媒創(chuàng)始人唐時望介紹了新成立的“龍達會”。它致力于成為新會陳皮行業(yè)高端會員制服務開創(chuàng)者以及高端陳皮養(yǎng)生圈層守護者，是泓達堂為更好地服務鐘愛新會陳皮投資、收藏、消費的高端客群而建立的會員體系，同時也是泓達堂打造的新會陳皮高端康養(yǎng)生活圈層服務平臺?，F(xiàn)場隆重推出的龍達會會員體系最高價值金卡大受追捧，被與會者熱情“掃空”。

泓達堂與中華合作時報簽署年度傳播傳略合作協(xié)議，展示了在宣傳傳播領域獲得的專業(yè)資源與支持，助力陳皮文化走向全國。

記者看到，泓達堂旗下傾力打造的陳皮莊園，集種植研究、研發(fā)創(chuàng)工藝革新、倉儲基地、品牌孵化、資訊共享、投資服務、文化傳播、研學基地、參觀體驗、特色文旅等于一體，是新會陳皮行業(yè)綜合性產(chǎn)業(yè)鏈平臺。在未來的新產(chǎn)業(yè)新格局構建中，必將迎來三產(chǎn)融合、文旅創(chuàng)新的大發(fā)展。